自制紫薯麪食3做如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

小紫薯 ：6個

輔料

白麪半碗、糯米粉 ：碗、酵母
自制湯元餡 ：適量

具體步驟

1. 將紫薯煮熟.

2. 趁温熱剝皮，用擰面器擰碎.

3. 將紫薯泥分成兩份.一份做玫瑰花饅頭，一份做湯元和糯米禚.

4. 另一份與糯米粉加開水混合，做湯元的麪糰可軟些，做年糕的麪糰要硬些.

5. 把麪糰搓成長條,切成小劑子.

6. 擀成5個圓餅依次疊放，用筷子在中間壓一下，同時另搓一根細麪條做花心.

7. 捲起，然後從中間快速切一刀，分成兩朵玫瑰花.

8. 玫瑰盛開.

9. 將成型玫瑰花放在打濕的籠布上冷水上鍋，大火水開後蒸20分鐘關火，蓋蓋再悶3分鐘。

10. 紫薯飄香，玫瑰盛開.

11. 紫薯年糕的做法另一菜譜介紹.

12. 湯元的做法另一菜譜介紹.

烹飪技巧

今天上載由6個小紫薯做成的3種紫薯麪食做法：1.紫薯玫瑰花；2.紫薯湯元；3.紫薯年糕.