好吃的南式綠豆糕如何做好吃又美味
南式綠豆糕，是由南方種植的精選的綠豆，這種綠豆吸收了南方温和的陽光，做出來的綠豆糕味道可口美味，吃起來就是一中享受。南式綠豆糕由名字我們就知道是一種南式的做法。而且綠豆還有很多的功效，多我們的身體很好，經常吃會去熱消毒。
主料
綠豆 ：100輔料
糖 ：適量具體步驟
1.綠豆用清水漂洗過後放足量的水侵泡10小時以上
2.直到吸足水分是原來的2倍大小，大都漲開口子。
3.泡好的綠豆用手搓洗去掉豆皮
4.反覆用自來水漂洗可將搓掉的綠豆皮濾出去
5.繼續將全部的豆皮搓掉，得到嫩黃的綠豆仁
6.蒸鍋裏放上一塊籠布，將控過水的綠豆仁放在上面，開鍋後蒸30分鐘即熟
7.蒸熟的綠豆仁晶瑩剔透，成到容器裏
8.無需放涼就可以放到破壁機裏面打成泥或者用蒜臼搗碎（越碎越好，口感越細膩）
9.放上配方里的一半的糖
10.倒上配方里一半的油
11.開動機器研磨功能打成綠豆泥
12.另取不沾炒鍋，放入剩餘的油
13.將綠豆泥放入
14.放上剩餘的糖
15.小火翻炒成團即可
16.分成大小合適的劑子，我用50克的月餅模，每個分成30克，當然還可以再薄點呢。
17.做好的綠豆糕一次吃不完，放入容器冰箱冷藏保存，綠豆屬於易變質食物不可久放3天內食用。
