做綠豆糕的綠豆怎麼剝皮 香飄網 專業問答 6.75K 大中小設置文字大小 反覆揉搓綠豆。做綠豆糕前要提前一個晚上將綠豆放入水裏浸泡,這樣可以使豆子變軟,從而更容易蜕皮,要在容器中加入沒過綠豆的水,然後抓起一把綠豆輕輕揉搓,綠豆皮會隨着水流一起被濾掉,注意揉搓的力氣不要太大,避免把綠豆揉搓爛。 TAG標籤:綠豆糕 剝皮 綠豆 #