![蘋果川貝雞湯怎麼做好吃又簡單]( "蘋果川貝雞湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
三黃雞 ：
半隻 蘋果 ：
2個桂圓肉 ：
15 川貝 ：
15生薑 ：
幾片 輔料
水 ：
適量 具體步驟
1. 將三黃雞洗淨切成小塊。
2. 把雞塊放在沸水中焯水後用清水沖洗，瀝乾水份。
3. 湯鍋內加入6碗水，焯過水的雞塊放鍋內。
4. 蘋果洗淨，切成塊，去掉芯。
5. 將清洗過的桂圓肉、川貝、蘋果、薑片一起放進湯鍋內。
6. 大火燒開後轉小火，煲2個小時即可。
烹飪技巧
1、如果是整粒的川貝，要洗淨後泡幾分鐘再和其它材料一起煲，我買的時候讓店家磨碎了，平時燉梨等也可以使用。2、雞肉也可以換成雞腿，如果怕太過油膩，可以去掉雞皮再煲或是湯煲好後再把上面的一層油撇掉。
