準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘大家有沒有吃過這個好吃的醬香大白刁啊,今天小編就要給大家帶來這道好吃的菜咯。沒有吃過的沒關係,大家可以自己嘗試着做一下的,非常簡單易做,食材也不與複雜,味道也是非常清淡的那種,小編保證你吃過一次以後還會想吃第二次第三次。
主料
大白刁 :
適量 輔料
鹽 :
適量 具體步驟
新鮮大白刁洗淨,切花刀後抹上鹽,放薑片,醃製一晚或5個小時以上。
把大葱切絲,生薑切片,準備一大勺豆瓣醬。
熱鍋冷油,放魚,煎黃。翻一面,稍稍煎一下。放一勺豆瓣醬。
加入温水,放少許料酒和老抽生抽,沒過魚身,燒至入味。
另起一鍋,放油,爆香大葱,均勻鋪在魚身上。將魚擺盤,湯汁淋在大葱上即可。