紅燜小土豆的做法 【湘菜】紅燜小土豆 紅燜小土豆怎麼做

“紅燜小土豆是一道湘菜。它香濃軟糯，口感獨特。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燜小土豆的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、土豆洗淨去皮切塊，五花肉切塊，薑切片，蒜切片，酒釀備用。

• 3、鍋中倒少許油，油熱煸香大料，放入白糖炒至變色。

• 4、放入五花肉，葱薑蒜，一起翻炒。

• 5、加入酒釀、老抽、生抽、水適量大火燒開。

• 6、燒開後倒入砂鍋中，加入土豆塊。

• 7、材料放入砂鍋中燉1小時左右。

• 8、出鍋裝盤即可。