老爸豆腐乾如何做好吃又美味
老爸豆腐乾其實就是一道滷製的五香豆腐乾，五香豆腐乾製作出來後，方便儲存，當做平時的小零食或者下飯小菜，都十分方便可口，自己製作的豆腐乾沒有防腐劑添加劑等，也要比外邊買的健康許多，今天就教大家一起來做這一道老爸豆乾。
主料
淡味豆腐乾 ：適量輔料
老抽(生抽也行) ：適量料酒 ：適量
白糖 ：適量
茴香 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
做豆腐乾要用結實的北豆腐，這樣口感才好。先把豆腐切成這麼厚的方片。
油鍋燒熱，大概160到180度左右，筷子放進去周圍有小泡泡，就可以放入切好的豆腐片了，炸成金黃色之後撈出來。
重新換一口鍋，放入炸好的豆腐乾。
加入清水、45克醬油、15克白砂糖、一個葱段和一點點五香粉，大火燒開後轉小火燉20分鐘左右。
開大火將湯汁完全收幹，五香豆腐乾就做好啦，等晾涼了就可以吃啦。
放凉後加點芝麻香油和蜂蜜就可以開吃啦~
