準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
![經典酥炸鱈魚排怎麼做好吃又簡單]( "經典酥炸鱈魚排怎麼做好吃又簡單")
鱈魚 ：
150 輔料
雞蛋 ：
1個麪粉 ：
適量 奶粉 ：
少許鹽 ：
少許糖 ：
適量 具體步驟
1. 麪粉中撒入少許細鹽；
2. 再加入少許白砂糖；
3. 加入適量奶粉，攪拌均勻待用；
4. 雞蛋打散，鱈魚切短粗條，進入蛋液蘸一下；
5. 再放入粉類中，裹一層粉；
6. 鍋中放寬油，油燒熱後放入裹好粉的鱈魚排，炸至表面金黃即可。
烹飪技巧
1．裹鱈魚的麪粉中，可根據自己的口味增減糖和奶粉的用量；2．蛋液不要太多，能夠均勻包裹魚排即可；3．炸魚排的油燒至8分熱時，即可放入魚排。
