準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
50分鐘主料
長香米 :
150 輔料
花椒 八角 :
適量 具體步驟
長香米和八角、花椒都準備好
把大米放入炒鍋中,小火慢慢炒
炒至顏色發黃
炒到大米顏色發黃和發白,感覺像爆米花一樣有點膨脹時就好了倒出來
用擀麪杖碾壓成細粉狀
鍋裏放人花椒和八角,小火慢慢炒熟,不要炒焦
然後倒出來稍微涼一下,也用擀麪杖擀成粉狀
把大米粉放入一個碗中
然後用細篩子過濾一下壓好的五香粉
粉都過濾了出來,把大個的渣子倒掉
然後用小勺調勻就可以了
蒸肉米粉就做好了,可以用它來蒸肉了