自制韭菜雞蛋豆腐包如何做好吃又美味
韭菜雞蛋豆腐包，韭菜温腎助陽、益脾健胃、散瘀解毒，降脂；雞蛋營養價值高，是嬰幼兒、孕婦、產婦、病人的理想食品：豆腐植物蛋白質含量高，營養齊全；三者碰撞出來的火花，造就了美味爽口的口味，營養豐富，口感尚佳，老少皆宜，是大眾眼中的綠色食品，深得大家的喜愛。
主料
豆腐 ：300麪粉 ：500
韭菜 ：300
雞蛋 ：4個
輔料
鹽 ：適量酵母粉 ：10
生抽 ：適量
十三香 ：適量
具體步驟
1.韭菜洗淨切碎
2.雞蛋5個打散
3.豆腐切小丁
4.粉條煮軟後切碎
5.雞蛋炒散後盛出
6.豆腐丁放入鍋中煎炒
7.豆腐炒至發黃後放入粉條繼續炒，加鹽，生抽，十三香調味
8.調好咪後倒入炒好的雞蛋，攪拌後關火，放涼後再加入切好的韭菜拌勻
9.麪粉加酵母粉揉成光滑的麪糰，放置發酵到2倍大時即可
10.發好的麪糰下劑子並擀成包子皮
11.把包子包好後醒十分鐘就可以上鍋蒸了
12.蒸好的包子皮鬆軟，餡鮮香
包子
