萵筍鹹鴨腿如何做好吃又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

醃製的鹹鴨腿 ：一個
萵筍 ：一根

輔料

姜蒜 ：適量
食鹽 ：少許

具體步驟

1. 先把鴨腿放入高壓鍋壓一下，不用太久十五分鐘左右撈起來過濾水。然後鍋裏放入適量食用油，姜蒜放入翻炒爆香後放入鴨腿翻炒一下。然後加入水煮。水要滿過鴨腿。

2. 萵筍切成滾塊狀，不要太薄了不然很容易煮爛掉。用筷子試試鴨腿爛了沒有，有些爛了就放入萵筍下去煮。

3. 等湯汁煮的差不多了 加少許鹽。一定少許阿，鴨腿本來就鹹的，加多了鹹死了阿。然後湯汁收了差不多了就好了哦。

烹飪技巧

鹽一定要少放，不然會很鹹。