口感豐厚的清蒸毛蟹如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 1.92W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料毛蟹 :4只 輔料 醋 :適量水 :適量姜沫 :適量 具體步驟 1.毛蟹倒入盆中,用水洗淨備用; 2.洗淨後的蟹瀝乾水份; 3.鍋內放上蒸籠和適量的涼水; 4.將瀝乾水份的蟹放在蒸籠上; 5.蓋上鍋蓋,大火蒸15分鐘; 6.蒸至蟹殼變色即可取出食用;烹飪技巧1、蟹屬涼性食物,需用姜沫和醋拌勻後當佐汁一起食用為佳;2、蟹要挑活的且要當天食用完畢,過夜後請勿食用;3、蟹要涼水入鍋,且量大時要用重物壓住鍋蓋,避免蟹受熱頂開鍋蓋跑出。 TAG標籤:清蒸毛蟹 清蒸 豐厚 口感 毛蟹 好吃 #