簡單易做的烤蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：4個

輔料

油 ：適量
白糖 ：4勺
牛奶 ：100ml
麪粉 ：3勺

具體步驟

1.將4個雞蛋的蛋清和蛋黃分開。

2.先在蛋清中加入一點點鹽，為了突出甜。

3.再在蛋清里加入一勺白糖。

4.打蛋器低速大蛋清，打出魚眼泡狀。

5.再加入一勺白糖。

6.蛋清打發以後才發現碗裏裝不下了，呵呵，換了一個大點的容器，用打蛋器高速打蛋清，打成乾性發泡狀態。

7.試試拿一根筷子插入，筷子不倒，就是打好了。

8.在蛋黃里加入2勺白糖。

9.再加入3勺麪粉。

10.再加入6勺牛奶。

11.然後打勻蛋黃液。

12.將剛才打好的泡沫狀的蛋清加一半到蛋黃液裏。

13.上下翻拌均勻，不要畫圈拌。

14.再把剩下的一半蛋清加到蛋黃液裏。

15.再上下翻拌均勻。

16.烤箱預熱後，將其放入，上下火烤，170度，60分鐘。

17.蛋糕出爐，賣相是在是不好，味道還不錯了。

烹飪技巧

1、烤箱温度及時間根據自家烤箱設定。2、整個過程中所用容器必須乾爽無水。