蘇氏紅燒牛肉如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

牛肉 ：二斤

輔料

醋 ：一勺
鹽 ：適量
老抽 ：一勺
冰糖 ：二兩

具體步驟

1.選上等牛鍵子

2.入砂鍋前清水浸泡二十分鐘

3.砂鍋裏燒開，注意燒的時候邊取油沫

4.開鍋後加入醋，轉小火一個半小時

5.再轉入炒勺，放入冰糖和老抽，大火燒半小時。期間不停的澆汁，直至湯幾乎熬掉。（酌量加入鹽，依個人口味，不加也可以）

6.出鍋。。。

烹飪技巧

砂鍋燒肉，倆小時以上。