香味四溢的野菜包子如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
五花肉丁 :300
麪糰 :500
韭菜 :500
老抽 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
主料
山螞蚱菜 :500五花肉丁 :300
麪糰 :500
韭菜 :500
輔料
花生油 :適量老抽 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.山螞蚱菜洗淨,在開水裏焯一下,放冷水裏浸泡,勤換水,直到沒有白色泡沫……
2.韭菜洗淨切碎
3.五花肉切丁,鍋內放油,燒熱,放入肉丁煸炒,加入老抽繼續煸炒,關火,放涼
4.發麪,酵母用温開水化開倒入麪粉裏,再加適量温開水活成光滑麪糰,蓋上蒸布醒至兩倍大
5.把泡好的野菜擠幹水分切碎,把韭菜沫,野菜,肉丁放入盆子,加入生抽,雞精,五香面,花生油,香油調勻
6.將發好的麪糰揉勻,切成劑子,趕成皮,包成包子,包好的包子醒20分鐘,冷水上鍋蒸,大火蒸開,轉中火蒸20分鐘,停火燜五分鐘
7.白胖的包子出鍋啦