準備時間:
2小時 烹飪時間:
10分鐘主料
糯米面 :
100 紅豆餡 :
100 輔料
玉米面 :
適量油 :
適量 綿白糖 :
適量 具體步驟
1.玉米麪和糯米麪的比例是1比4
2.用温水和麪 靜置一夜
3.紅豆餡放入適量的白糖 攪拌均勻
4.麪皮 拍成薄餅狀
5.放入餡料
6.一點點包起來 拍扁
7.盤子裏抹上油 做好的餅 放入
8.熱鍋 放入較多的油 放入油炸糕
9.中小火 炸 炸得兩面金黃 餅鼓起來就好了
10.外焦裏嫩 餡料香甜的油炸糕就好了
烹飪技巧
面要和的幹一點容易包起來和好的面靜置一夜面充分的吸收水分