簡單的炸鬆肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

裏脊肉 ：300
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
五香粉 ：適量
鹽 ：適量
麪粉 ：適量

具體步驟

1.把瘦豬肉切成長條狀

2.加入鹽、五香粉醃製15分鐘左右

3.碗中放入麪粉，打入雞蛋，再倒入適量的清水

4.攪拌成稍稠的麪糊

5.把醃好的肉條放入麪糊中

6.鍋中熱油，燒至7成熱時，放入掛了麪糊的豬肉條炸至金黃的即可

烹飪技巧

這樣炸出的鬆肉是軟的，如果喜歡吃酥的，不要放雞蛋，用麪粉、澱粉和水調成糊來炸就行