#美食派#燉五香鴿如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.26W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 豆腐乾 :10g香菇(鮮) :100g豬油(煉製) :50g 八角 :3g 醬油 :10g黃酒 :5g鹽 :3g 輔料 具體步驟1. 將鴿子宰殺後,拔光毛,剖腹挖去內臟,反覆沖洗乾淨,瀝乾水分,整隻用鹽抹擦均勻;2. 五香豆腐乾切成片;3. 香菇泡發洗淨,也切成片備用;4. 將五香豆腐乾、香菇片鋪入沙鍋底,放入生鴿坯,加入豬油、黃酒、大料或茴香、肉湯(800克);5. 燒開後,用微火燉至鴿子熟爛即可盛出。 TAG標籤:好吃 派燉 五香 脆皮滷香鴿 美食 #