美味的蠔油雞腿如何做好吃又美味
蠔油雞腿是一道色香味俱全而又別具風味的家常美食。與其他雞腿製作方法不同，這道蠔油雞腿最突出的兩個特點就是鮮、香。蠔油的加入突出了雞腿鮮美的味道，各類調料的加入使得這道菜更為的香甜可口，深受人們的喜愛。有興趣的話就來學學吧！
主料
雞腿 ：5只輔料
生薑 ：適量蠔油 ：3大勺
醬油 ：1大勺
老抽 ：1小勺
料酒 ：1大勺
雞精 ：適量
冰糖 ：適量
具體步驟
準備好原料。
雞腿洗淨加薑片，料酒。適量水燒開燜5分鐘左右焯燙一遍。
焯燙好的雞腿洗淨，瀝乾，油鍋裏面加點薑片把雞腿煎至表皮金黃色。
把多餘的油倒出再加入蠔油，老抽，料酒。
翻炒均勻後
加入水，冰糖燒開。
燒開改小火燉半小時左右，再改大火加鹽，雞精，收汁，汁水收差不多的時候加入六月鮮醬油再燒兩分鐘左右。
撒點葱花就可以。
