南瓜麪包的做法 27的烹飪日記——歪打正着的“27號南瓜麪包” 南瓜麪包怎麼做
“本來想做羅宋甜麪包的,結果把酵母粉的分量整錯了~恩恩~就歪打正着的做了現在的這個“27號南瓜麪包”了!異常的受家裏的老人歡迎呢!27的媽媽超愛吃呢~做完就吃了一整個~今早起牀後,剩下的幾個全部被27的爸媽吃完了~恩恩~~呼呼~~~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高級 (難度)
南瓜麪包的做法步驟
1、準備食材。
2、麪皮的具體做法請參照這裏,因為27把酵母粉的分量整錯了,所以,麪糰並沒有膨脹起來多大~恩~
3、在麪皮發酵的過程,開始準備南瓜餡兒,把南瓜切成小段,放在蒸鍋上面蒸熟(大概水開後,10分鐘左右就可以了)。
4、把煮熟的南瓜放在大碗裏,搗碎,加入黃油,攪拌均勻,打發黃油,備用。
5、把麪皮分成均勻的小圓團後,用擀麪杖擀成橢圓形的薄片。
6、把南瓜餡兒均勻的塗抹在薄皮上面。
7、然後,把薄皮裹起來,把南瓜餡兒裹在麪皮裏面,把兩端稍微捏緊一下,外形修飾一下。
8、把所有裹好的麪糰放進預熱好的烤箱,190℃,上下火,15-18分鐘即可。
9、因為錯誤的分量,導致麪皮沒辦法膨脹,結果烤出來的味道外面焦焦脆脆,有點像饢餅(比較軟的饢餅)的味道,裏面的南瓜餡兒香濃軟Q,味道相當不錯呢!
小竅門
大家空了可以試試喲~嘻嘻~~
祝大家好胃口喲~下次見~~~