家庭版可樂排骨如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

可樂排骨，主要用上好的豬排和可樂製作而成，這道菜和普通排骨的區別就是在烹煮時把水換成可樂，讓可樂漫過排骨，然後小火收汁，這樣做出的排骨帶着濃濃的可樂的甜香味，再加上可樂中的碳酸滲入到排骨肉中，會把湯汁更多的收到肉中，使排骨更加入味的同時，也讓肉更加鮮嫩，肉質軟爛，特別美味。

主料

排骨 ：700g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
香料 ：適量
料酒 ：適量
可樂 ：適量

具體步驟

1.準備好香料

2.水燒開，倒入排骨焯去血水，撈出洗淨。

3.鍋裏熱油，倒入排骨翻炒至微黃。

4.放入香料炒出香味

5.調入適量料酒、生抽和老抽，炒上色。

6.倒入可樂，滿過排骨，中小火燜二十分鐘。

7.最後調入適量鹽，炒勻，大火收汁即可。

8.盛出就可以開吃了

烹飪技巧

無