家常的紅燒排骨的做法如何做好吃又美味
紅燒排骨是一種家常菜，味道也很好，製作不困難，媽媽在我小時候經常作為我考試考100分的獎勵，紅燒排骨的做法很簡單，稍微的學習一下就學會了，如果喜歡吃或者想嘗試一下的小夥伴可以去網上看教程學習自己製作來吃，推薦指數5顆星可以嘗試一下
主料
排骨 ：適量輔料
冰糖 ：適量姜 ：適量
八角 ：適量
具體步驟
焯水。鍋中加入適量的清水，冷水下鍋，倒入排骨、適量的料酒。大火煮開後、撇去浮沫，撈出備用。
炒糖色。將炒鍋微微燒熱，倒入適量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。
煸炒至冰糖全部融化，從鍋底部開始往上冒黃色的小泡時即可。
將排骨倒入鍋內，轉中火。快速翻炒。讓每塊排骨都裹上糖色。放入薑片繼續翻炒。
加入適量的醬油，翻炒勻均後。倒入熱水。接下來開始調味，放入適量的鹽，八角。大火燒開後轉温火燉制一小時左右。
收汁。
裝盤上桌
注意火候
