口感不錯的木瓜西米露如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

木瓜 ：1/4個
西米 ：70

輔料

牛奶 ：50
蜂蜜 ：適量
明列子 ：1/4小勺

具體步驟

1.鍋中放多多的水、燒開

2.下入西米、一定要水開了才能下西米哦、因為西米不是普通米、一跟冷水接觸就化成糊糊了、嘿嘿、

3.煮20分鐘、煮的時候每隔幾分鐘就攪一下、避免粘在底部、

4.蓋上蓋子燜五分鐘

5.西米呈透明狀、中間有小白點、撈起

6.用流水衝下

7.放到冷水裏浸泡一下下、剛煮好的西米是很燙的、所以水也會很快變熱、要換涼水、保持水的涼的、

8.撈出瀝水

9.鍋洗淨、重新燒一鍋水、燒開、將西米倒入

10.繼續煮20分鐘、燜5分鐘、

11.將煮好的西米撈出、

12.放在流動的水下衝一衝、瀝乾水分

13.這時候西米就是完全透明的了、

14.將西米放入碗中、加入牛奶

15.木瓜部分切塊

16.剩餘的木瓜放入料理機、加冰加牛奶攪拌成汁

17.倒入碗中、放上木瓜塊

18.明列子另外用一碗、用水泡開、幾分鐘就能泡開了

19.放入泡開的明列子、吃的時候攪勻就好了

烹飪技巧

手邊沒有木瓜的也可以換成其他水果、比如芒果啊、獼猴桃啊