![鮮美的香煎秋刀魚怎麼做好吃又簡單]( "鮮美的香煎秋刀魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
秋刀魚 ：
2條 輔料
油 ：
適量料酒 ：
適量椒鹽粉 ：
適量孜然粉 ：
適量鹽 ：
適量薑絲 ：
適量 具體步驟
![鮮美的香煎秋刀魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "鮮美的香煎秋刀魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.秋刀魚去內臟，洗淨加料酒醃製5分鐘
![鮮美的香煎秋刀魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "鮮美的香煎秋刀魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.倒掉醃出的水分，用廚房紙吸乾多餘水分，備用
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3.鍋裏放油
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4.將秋刀魚放入鍋中，用中小火煎魚
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5.煎至金黃，翻面再煎
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6.煎至快熟時，加入薑絲爆香，倒出多餘的油
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7.起鍋裝盤
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8.撒上椒鹽粉和孜然粉，OK，香噴噴的魚就做好了
烹飪技巧
煎魚要用小火，避免魚糊了而沒熟的情況蘸沙拉醬和檸檬汁一而很好吃額
