準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
排骨 :
400陳村粉 :
800 輔料
鹽 :
適量 姜 :
少量油 :
適量 玉米澱粉 :
少量味極鮮 :
適量豆豉 :
少量 具體步驟
1.陳村粉切段排放好
2.排骨加入薑絲、味極鮮、鹽、油、澱粉、剁碎的豆豉
3.再加適量的水攪拌好
4.排骨放在排放好的陳村粉上面
5.淋入醃排骨留下的汁
6.冷水入鍋蒸大約十五分鐘左右(排骨剁小塊點蒸的時間就可以減少)
7.美味的豉汁排骨蒸陳村粉
烹飪技巧
1.如果不急的話,可以先蒸孰排骨再倒在陳村粉上面再蒸五分鐘就可,這樣蒸出來的粉就不會吸太多的汁變脹