花甲焯水後會掉肉嗎 香飄網 專業問答 2.91W 大中小設置文字大小 會掉肉。花甲在焯水後是會掉肉的,花甲在焯水前要用食用鹽水浸泡,浸泡過的花甲會把沙子吐出來。在焯花甲的時候可以加入適量的薑片、料酒,這樣焯好水的花甲不會有腥味,焯水後的花甲可以做香辣花甲、蒜蓉蒸花甲、花甲蒸蛋、花甲湯等美食菜餚。 TAG標籤:水後 花甲 #