美味的脆皮茄汁豆腐如何做好吃又美味
脆皮茄汁豆腐是一道家庭歡迎的美食，不管是自己平時在家食用還是家裏來了客人，這道脆皮茄汁豆腐都是一道拿得出手的美食。因為它不僅美味可口，而且鮮香味美。也是一道準備時間短，烹飪時間也短，並且在製作上特別簡單的一道家常美味菜餚。
主料
豆腐 ：1塊麪粉 ：適量
麪包糠 ：適量
雞蛋 ：2個
輔料
番茄醬 ：適量香醋 ：適量
澱粉 ：適量
白糖 ：兩勺
鹽 ：適量
食用油 ：適量
具體步驟
1.豆腐切成厚片！
2.準備好麪粉和麪包糠！
3.雞蛋攪勻！
4.豆腐粘勻面粉！
5.放入雞蛋液裏均勻裹上蛋液！
6.再放入麪包糠中裹勻！
7.鍋裏倒入油，燒至六成熱！
8.放入豆腐！
9.炸至兩面金黃撈出！
10.鍋裏留底油，放適量番茄醬，加入兩勺糖！
11.加入適量鹽！
12.加入香醋，攪拌均勻！
13.燒開後，加入澱粉！
14.加入少量食用油，拌勻，淋在炸好的豆腐上即可！
1、番茄汁里加點鹽更能增加甜味。
