準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
12分鐘白蝦,是一種海蝦,蝦殼很薄,肉質鮮嫩,很好吃。先把海白蝦用油炸過,再用些土豆,胡蘿蔔,洋葱切了絲一起炒,味道又鮮又香,下飯配酒都不錯。快動起手吧!好好做這道菜。
主料
蝦 :
適量 土豆 :
100g 胡蘿蔔 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
1..準備好食材豆,胡蘿蔔,洋葱,都洗淨切絲,絲炒白蝦的做法步驟3 白蝦剪去蝦芒,挑去蝦線,漂淨瀝乾。
2白蝦用適量鹽,料酒,胡椒粉醃製10分鐘入味,撇去醃汁,撒些澱粉攪拌勻,鍋裏放入適量油,7分熱時,放入蝦。然後再加入各種調料就行了。
烹飪技巧
注意蝦的炒時間不宜過短,要待蝦完全熟了之後再撈起來。