![甘脆的炒三絲怎麼做好吃又簡單]( "甘脆的炒三絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
胡蘿蔔 ：
70 土豆 ：
400 輔料
鹽 ：
適量蒜 ：
適量米醋 ：
適量味素 ：
適量 青辣椒 ：
1個油 ：
適量 具體步驟
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1.食材：土豆、胡蘿蔔、辣椒。
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2.胡蘿蔔洗淨，切成絲。
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3.辣椒去蒂，種洗淨切成絲。
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4.土豆去皮洗淨切細絲。
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5.土豆絲用清水洗幾遍，洗去澱粉。
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6.鍋燒熱，放入油，放入蒜，炸出香味。
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7.放入胡蘿蔔翻炒片刻。
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8.再放入辣椒絲、土豆絲翻炒。
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9.同時放入鹽、味素。
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10.淋入少許米醋，繼續用大火翻炒。
![甘脆的炒三絲怎麼做好吃又簡單 第12張]( "甘脆的炒三絲怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.翻炒至出醋香味即可。
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12.裝盤即可食用。
烹飪技巧
豆絲一定要用清水反覆洗幾遍，這樣炒出的土豆絲脆嫩、不粘、爽口。
