美美廚房之葡萄奶酥如何做好吃又美味
主料
雞蛋黃 ：3個低筋麪粉 ：195
黃油 ：80
輔料
葡萄乾 ：80細砂糖 ：70
奶粉 ：12
具體步驟
1.準備好原材料。
2.低筋麪粉，奶粉和黃油裝入一個大的容器中，打發，黃油顏色變淺，體積蓬鬆即可。
3.在黃油混合物中分次加入蛋黃，每次都要使蛋黃和黃油完全混合後再加入下一個蛋黃。
4.加入全部蛋黃後混合的樣子。
5.篩入低筋麪粉。
6.用手將低筋麪粉與黃油混合物混合在一起。
7.混合均勻後加入葡萄乾揉勻。
8.將麪糰揉光滑。
9.將麪糰擀成厚約1釐米的長方形大片，將周圍不規則的部分切掉。
10.用刀切成等分的小長方形。
11.逐個碼入烤盤。
12.表面刷蛋黃液，入180度的烤箱中烤15分鐘。
13.葡萄奶酥烤好了。
14.成品。
如果混合後的麪糰比較乾的話，可以酌情再添加半個或者1個蛋黃
