美美廚房之酸奶蛋糕如何做好吃又美味
主料
木糖醇 ：50植物黃油 ：50
澱粉 ：10
酸奶的提練物 ：250
白麪粉 ：50
雞蛋 ：3個
輔料
白醋 ：2滴
1.準備這些必備材料。
2.把酸奶提煉物倒在無油無水的盆裏，雞蛋分離。
3.把混合物攪拌均勻。
4.現在要篩入麪粉和澱粉。
5.拌均勻。
6.另備一個小碗，放入黃油，在火上熱化，要一直攪拌，很愛糊的。
7.放點兒糖，融化。
8.倒入酸奶混合物中。
9.攪拌均勻。
10.打蛋白的過程我忘了拍了，用打蛋器打蛋白，在打的過程中分三次加糖。這是我第一次加蛋白，拌均勻。
11.這裏第二次加蛋白，拌均勻。
12.倒入模具中，這可能是我最失敗的一個過程了，大家看到中間有痕跡吧，就是從這個地方裂開的。我用的是160度，烤一個小時。
13.就烤成這樣了。裏面的質地還是比較不錯的。
14.配上一杯咖啡，還是挺享受的。
我覺得做蛋糕整個過程都存在技巧，只是我還是個棒槌，無能力總結。
