簡單的炸茄夾如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 4.18K 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 茄子 :1個豬肉餡 :250葱 :半根 姜 :2片 雞蛋 :1個 輔料味精 :適量生抽 :適量 澱粉 :適量鹽 :適量花椒粉 :適量料酒 :適量 具體步驟 1.準備好豬肉餡。 2.放入葱末和薑末。 3.放入鹽、味精、生抽、料酒、花椒粉調和成餡。 4.雞蛋、清水、澱粉混合成稀糊狀。 5.茄子去皮對半切開後切成連刀片。 6.加入肉餡。 7.夾好全部肉餡。 8.鍋中倒油燒熱,茄子沾滿炸糊,下入油鍋。 9.榨汁金黃後撈出控油。 10.控幹油後裝入盤子中。 TAG標籤:好吃 炸茄 炸茄夾 #