紅棗泥鰍湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紅棗泥鰍湯是一道非常好的養生湯，主要原材料有紅棗、泥鰍。紅棗能補血養顏，作為營養滋補品，適宜各種人羣尤其女性，美容養顏，活血清腸。紅棗泥鰍湯口感香滑，甜而不膩。泥鰍營養價值高，可以補充人體所必須的蛋白質以及其他礦質元素，經常飲用對身體及其有益。

主料

紅棗 ：5個
泥鰍 ：250g

輔料

姜 ：3片
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.泥鰍回來洗淨，燒開水，把泥鰍放進約六七成熱的水中，去掉粘液後，再用清水洗淨；

2.紅棗洗淨，去核備用；

3.把洗好的泥鰍放進油鍋中煎香，同時放薑片；

4.加入紅棗，然後注入約1000ml的開水大火煮開，然後轉小火煮約20-30分鐘左右；

5.最後加鹽調味即可！

烹飪技巧

陰虛火盛者忌食；螃蟹與泥鰍相剋：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹與泥鰍相剋：同食會引起中毒。