好吃的涼拌雞絲金針菇如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這個涼拌雞絲金針菇挺好的，我身邊的大朋友和小朋友們都很喜歡，我喜歡就大人為大朋友，因為我身邊的大人們都是一碰到美食就特別像個小朋友了，一點大人樣子都沒有，不過也是因為食物太美好了，實在無法抗拒啊，當然我也是其中的一個，還好我會做。

主料

金針菇 ：250
黃瓜 ：120
熟雞胸肉 ：150

輔料

綿白糖 ：1
油 ：適量
香醋 ：2湯匙
大蒜 ：6
鹽 ：2
花椒 ：10粒

具體步驟

1.準備所有食材。

2.黃瓜切絲。

3.煮鍋中加水，水開焯金針菇。

4.焯好水的金針菇過涼水，然後撈出瀝乾水分。

5.煮熟的雞胸肉撕成條，金針菇、黃瓜、雞胸肉一放到碗裏。上面放上蒜末。

6.準備碗汁，加入適量的鹽、香醋、味精、糖。

7.鍋中放油小火炸香花椒，撈出花椒，將油潑在蒜末上，然後攪拌均勻。

烹飪技巧

1焯金針菇時間要短，撈出要過涼。2也可以放香油，不放花椒油。