魚丸湯（家庭版）如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

草魚 ：3斤

輔料

豆腐 ：400
雞蛋 ：2個
葱薑蒜 ：適量

具體步驟

1.剔下魚脊背處的肉。

2.將魚肉剁成肉蓉。

3.加入豆腐，雞蛋。

4.沿一個方向攪拌均勻。

5.將魚骨、魚頭、魚尾煎好後煮湯，加入姜、蒜、花椒，可以根據自己口味加點小泡椒，增加點辣味。還可加入金針菇，白玉菇等，增加鮮味。

6.將魚肉做成丸子，下入湯中煮熟，撒點葱絲即可。