色味俱全的蝦仁韭菜盒子如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：150
蝦仁 ：100
韭菜 ：300

輔料

木耳 ：10朵
雞蛋 ：2個
油 ：適量
鹽 ：適量
味極鮮 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.韭菜切碎

2.木耳泡發後切碎

3.蝦仁剁碎

4.煎好的雞蛋用鏟子打碎

5.把以上食材混合一起

6.倒入適量的醋、味極鮮和食用油，加鹽拌勻

7.用温水和麪，醒好後，揉光滑

8.揪好劑子，擀麪皮

9.放入餡料，自己家吃，吃的就是餡大皮薄，不妨多放一些餡

10.邊緣對摺，捏嚴實

11.包好的盒子放簾子上

12.鍋裏倒油，開始烙盒子。最好用平底鍋或電餅鐺，我特別不喜歡刷電餅鐺，直接用炒菜的大鐵勺烙了

13.一面顏色發黃後，翻面

14.兩面都烙得金黃，盒子鼓起來了，再略烙一下兩側，就烙好了

烹飪技巧

韭菜雞蛋餡裏面加蝦仁或蝦皮，味道會更鮮；如果不是很熟練，最好用平底鍋或電餅鐺，免得烙糊了哦。