蔓越莓奶酥如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

低筋麪粉 ：195
蛋黃 ：半個
奶粉 ：12
蔓越莓幹 ：80

輔料

細砂糖 ：70
黃油 ：80

具體步驟

1. 黃油自然軟化。

2. 加入細砂糖和奶粉

3. 用打蛋器打發，直到體積膨鬆，顏色略變淺

4. 依次加入三個蛋黃，並用打蛋器攪打均勻。每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一個蛋黃。攪打後的黃油應該呈濃稠、膨鬆的狀態

5. 篩入低筋麪粉到打發好的黃油中

6. .用手把麪粉和黃油混合均勻

7. 倒入蔓越莓幹。

8. 攪拌均勻，揉成一個均勻的麪糰。

9. 把麪糰放在案板上壓扁，用擀麪杖擀成厚約1CM的面片。

10. 分成你喜歡的形狀。排入鋪好油紙的烤盤，表面刷上一層打散的蛋黃液。

11. 把烤盤放入預熱好的烤箱。

12. 上下火170度，烤15分鐘左右，直到表面金黃色。