美味三色豌豆苗如何做好吃又美味
三色豌豆苗是一道美味可口又富有營養價值的湯品，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。它的色澤碧綠清新，給人以舒適的感覺。而且味道清香，口感柔嫩順滑， 給人以獨特的享受，製作方法簡單易學，是眾多家庭喜歡的菜餚之一。營養價值也極為豐富。
主料
豌豆 ：1把雞蛋 ：3個
輔料
鹽 ：適量生抽 ：適量
蠔油 ：適量
醋 ：適量
紅油辣椒 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量
具體步驟
1.蛋黃和蛋清分別打到兩個碗中。
2.豌豆苗洗淨。放入鍋中焯水，撈出。
3.蛋清放入鍋中，攤成蛋餅。蛋黃放入鍋中，攤成蛋餅。將兩種蛋餅切絲。
4.將豌豆苗、蛋餅絲放入大碗中。生抽、蠔油、香醋、香油、雞精放入碗中，調成料汁倒入豌豆苗中。調入紅油辣椒拌勻即可。
