美味的蛤蜊蒸絲瓜如何做好吃又美味
蛤蜊與絲瓜的搭配你聽説過麼？今天我們就來學習這款美味的蛤蜊蒸絲瓜！準備好絲瓜 、花蛤 等主材，再準備好濃縮雞汁、大蒜等輔材，就可以做出一到融合了蛤蜊的鮮味兒與絲瓜的嫩滑口感、營養又健康的蛤蜊蒸絲瓜啦！還在等什麼？趕快來和我學一學吧！
主料
絲瓜 ：600花蛤 ：500
輔料
大蒜 ：15濃縮雞汁 ：5
具體步驟
準備材料。
吐乾淨沙的花蛤放入煮鍋中焯一下。取花蛤肉備用。
絲瓜清洗乾淨去皮，切條備用。
大蒜切末備用。
炒鍋中放適量的油，燒至7成熱，潑在蒜末上備用。
炒鍋中留適量底油放入絲瓜煸炒（讓絲瓜出水）
炒過的絲瓜放入大碗中加適量的鹽、濃縮雞汁、油潑蒜、攪拌均勻。
將調好味的絲瓜整齊的碼入盤中，將花蛤肉放入攪拌均勻。
將拌勻的花蛤肉碼在絲瓜上。
放入蒸鍋蒸5分鐘。
將香菜、紅辣椒切碎。
將蒸好的絲瓜取出放上香菜、紅辣椒再淋上蒸魚豉油即可。
