![香煎讓豆腐怎麼做好吃又簡單]( "香煎讓豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
水豆腐 ：
4塊上肉 ：
半斤 輔料
香菇 ：
2朵 具體步驟
1. 豬肉，攪碎或剁碎，香菇泡開，切碎，和適量鹽五香粉一起攪拌均勻。
2. 四方的豆腐切成2塊長方形，用鐵勺子挖一個小坑，坑裏抹一點生粉（據説讓肉不容易掉出來）再放上攪拌好的肉碎。
3. 不粘鍋下一些油，直接可以下豆腐，有肉的一面先煎，待金黃，再翻面，最好四面長形都煎，小心別煎黑了，火可以油大轉中，最後加一些水和醬油，加蓋，悶一下，加生粉水收汁。
烹飪技巧
加水和醬油的時候一點要小心，會噴油滴，我就中招了，5555
