香濃的蟲草花煲鴨湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

蟲草花煲湯好像比較滋補，能提高抵抗力，從小聽聞長輩説裏面含有豐富的蛋白質和氨基酸及微量元素，平時沒事煲來喝湯對身體很有好處。經常在一些飯店也能看到湯類有這個選擇，看到蟲草花我都會點，因為喝過，味道很好。聞着湯也很香。所以推薦蟲草花煲鴨湯。

主料

鴨肉 ：400
蟲草花 ：50

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
瘦肉 ：適量
油 ：適量
紅棗 ：適量

具體步驟

1.鴨肉洗淨後放入鍋中灼燙一下。

2.蟲草花洗淨。

3.砂鍋放入適量開水把淖水後的鴨肉放入砂鍋中。

4.把蟲草花放入砂鍋中。

5.加入兩片姜。

6.加適量的瘦肉。

7.加入幾顆紅棗。

8.蓋上蓋子大火煮開改小火慢燉一個小時。

9.煮好後關火加鹽調味即可。

烹飪技巧

加入適量的瘦肉會讓湯更加的鮮甜。鹽一定要關火後再加。