自制玉米麪豆渣饅頭如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 7.64K 大中小設置文字大小 準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料 玉米面 :100麪粉 :500 豆渣 :200 輔料酵母 :適量 具體步驟 1.將玉米麪,豆渣,酵母,麪粉,混合在盆裏。 2.加適量和成麪糰。 3.室温發酵四個小時左右,看到內部組織有很多孔就可以了。 4.發酵好的麪糰在面板上和成光滑的麪糰,醒十分鐘。 5.醒好的麪糰揪出小團,揉成饅頭,醒半個小時左右。 6.饅頭醒好後上鍋蒸熟即可。烹飪技巧加了玉米麪會饅頭會比較硬,如果吃不慣那麼硬的,和麪的時候多放些水。 TAG標籤:玉米麪 饅頭 豆渣 玉米麪豆渣饅頭 好吃 #