香脆的香蕉蛋撻如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

淡奶油 ：120
蛋撻皮 ：10個
牛奶 ：90
蛋黃 ：2個
全蛋 ：1個

輔料

香蕉 ：適量
白糖 ：40

具體步驟

1.先把撻皮從冰箱裏拿出來擺好解凍

2.香蕉切小塊

3.白糖加到牛奶裏放微波爐裏高火加熱一分鐘後拿出攪拌至白糖溶化

4.淡奶油120克

5.烤箱預熱200度。兩個蛋黃一個全蛋放碗裏用手動打蛋器打散，不要打發

6.把牛奶和白糖的混合液涼至温温時和淡奶油一起倒進蛋液裏拌勻

7.用濾網過濾兩次去除氣泡，蛋撻液就製作好了

8.把適量的香蕉塊放到提前解凍好的撻皮裏，把蛋撻液倒進撻皮裏8分滿。放進預熱好的烤箱裏中層15~20分鐘，出現斑點時關火在烤箱裏悶三分鐘

烹飪技巧

時間看烤箱情況而定