「首發」簡易壽司如何做好吃又美味
主料
白米飯 ：3碗青瓜 ：半個
火腿腸 ：1條
海苔 ：3片
雞蛋 ：1個
輔料
白糖 ：適量白醋 ：適量
沙律醬 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.首先將米洗淨再放進電飯鍋中，水量與米量的比例為1：1。趁煮飯的時間開始調製壽司醋，準備一個碗加3湯匙白醋，然後再加2湯匙白糖
2.再加半茶匙鹽攪拌一下
3.將攪拌好的壽司醋隔水加熱至白糖和鹽完全融化，放涼待用。
4.煮好的米飯舀起放涼至温熱（大約40度），再加入壽司醋攪拌均勻，醋的份量是一碗米飯加一湯匙壽司醋，我這裏是三碗米飯加三湯匙壽司醋。米飯攪拌均勻後就成壽司飯，放一邊待用
5.將雞蛋打到碗中加半茶匙鹽和半湯匙澱粉攪拌均勻
6.鍋燒熱，放少許油，倒入蛋液，煎成蛋餅，放涼待用。
7.將青瓜削皮切成條狀，火腿腸剝去外包裝切成條，將蛋餅也切成長條狀。
8.鋪好竹簾，放一塊海苔，光滑面朝下
9.舀適量壽司飯平鋪到海苔上，海苔四邊要留1釐米左右的空位，鋪好壽司飯要用勺子抹平些，輕輕壓實一點
10.再放青瓜，火腿，雞蛋條放到飯上，再擠少許沙律醬在上面
11.然後開始從有食材那邊捲起，兩個大拇指往前推海苔，兩隻手的其他四指往裏收着卷，要卷得實些。
12.卷完後再用手將壽司握緊一點，固定一下，打開竹簾後就成壽司條
13.壽司條用一邊鋒利點的水果刀切開1釐米厚度的壽司，在切的時候，刀要先蘸水再切
14.最後的成品。
無
