「首發」蝦仁豆腐如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
豆腐 :2塊
姜 :少量
蒜子 :3瓣
白砂糖 :1勺
蠔油 :1勺
生抽 :1勺
小葱 :2根
鹽 :適量
主料
鮮蝦仁 :400豆腐 :2塊
輔料
油 :適量姜 :少量
蒜子 :3瓣
白砂糖 :1勺
蠔油 :1勺
生抽 :1勺
小葱 :2根
鹽 :適量
1.鮮蝦買回來後,剝殼,然後用鹽,糖,生抽,生粉醃製入味
2.全部食材
3.把豆腐切小塊,葱薑蒜切末備用
4.鍋內熱油,然後放入葱薑蒜末爆香
5.當鍋內的香料已經微微發黃後,即放入適量的清水
6.然後放入適量的鹽
7.適量的糖
8.適量的生抽
9.適量的蠔油
10.跟着放入豆腐中火燒15分鐘
11.然後放入鮮蝦仁
12.當蝦仁的顏色轉為粉紅色後,即可勾個芡汁
13.最後大火煮至蝦仁熟透,即可出鍋裝盤嘍~
鮮蝦買回來,先沖沖水,然後放入冰箱,40分鐘後取出再剝殼,就輕鬆很多啦,百試百靈哦~