口感豐厚的黑椒豬肉脯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

瘦肉 ：200

輔料

魚露 ：4勺
黑胡椒 ：2勺
糖 ：4勺
辣椒粉 ：1勺

具體步驟

1.熟肉洗淨切絲。

2.放在料理機裏。

3.放入糖、魚露、黑胡椒、辣椒粉打約3分鐘成糊。

4.準備一張錫箔紙。

5.放上肉糊，蓋上一張保鮮膜。

6.用擀麪杖擀成薄片。

7.撕去保鮮膜放進烤箱180度烤10分鐘。

8.取出抹上蜂蜜，再烤5分鐘。

9.取出翻面，去掉錫箔紙。烤10分鐘。

10.再抹上蜂蜜，烤5分鐘。

11.晾涼後取出切片即可。

烹飪技巧

佳寧心得：1、我放了一點辣椒，味道很不錯啊。2、烤的時候會有水滲出，倒掉即可。3、晾涼的肉片會縮很多。