紫薯馬拉糕的餐飲精選

“馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心，小時候常説吃“蛋糕”。其實食材基本和蛋糕相同，只是用蒸的方法，好吃不上火，且以前烤箱不普及。馬拉糕非常蓬鬆、柔軟、帶有麥輕香。紫薯馬拉糕，再次改良，比傳統馬拉糕增加紫薯、減少糖用量，更...

“喜歡做與紫色有關的食物，就動手做了紫薯馬芬，簡單方便，而且又好吃。”食材明細主料紫薯（100克）低筋麪粉（100克）雞蛋（1個）白砂糖（50克）輔料植物油（60克）牛奶（60克）泡打粉（3克）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紫薯馬芬的做法步驟1...

“有的時候烘培也是要講究一下健康的。無油少糖酸奶蛋糕，配上沙拉和薯泥，聽起來就健康啊。酸奶我用的是完全無脂無糖的酸奶，烤出來的蛋糕帶一點點的酸和一點點的甜，加上綿軟的口感，和沙拉配起來也是不錯的。沙拉的部分我選...

“每次去廣州，小姨媽她們家都喜歡去吃早茶，馬拉糕那是必點的。在網上看到有改良版的馬拉糕，今天山寨了這款馬拉糕，就是簡單快捷的做法~~”食材明細主料低粉（125g）牛奶（60g）白砂糖（80g）雞蛋（2個）無鹽黃油（30g）輔料泡打粉（3g）甜味（口味）蒸...

“馬拉糕做法簡單，口感像蛋糕一樣的鬆軟香甜，強力推薦給有面包機，沒有烤箱的朋友啊。”食材明細主料低粉（100克）輔料玉米油（30克）泡打粉（3克）雞蛋（1枚）牛奶（60克）配料紅糖（40克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）馬拉糕的做法步驟1、...

“某某人很愛吃發糕，所以咯，就學做了發糕。參考了別人的方子，再根據自己的情況，終於做出了香軟甜甜的發糕~下面就説説我的做法咯。”食材明細主料麪粉（適量）輔料雞蛋（適量）紅糖（適量）酵母（適量）牛奶（適量）小蘇打（適量）植物油（適量）甜味（...

“馬拉糕～～小朋友最喜歡的中式蛋糕。英文名:Cantonesespongecake是傳統的廣式茶☕樓點心。口感不像蛋糕那樣鬆軟，跟發糕差不多，但有蛋糕的香味。絕對是早茶和下午茶的不二選擇。紅糖馬拉糕內的蟲草粉，具有十大功能：抗菌、免...

“馬拉糕看似發糕，其實不然，麪粉里加入木薯澱粉，口感軟糯彈韌，切面氣孔細膩均勻，若全部用麪粉，就是發糕，其蓬鬆度更高，但切面氣孔粗大，口感粗糙。在網上，馬拉糕的製作方法很多，有商業版的，有家庭版的，有加泡打粉的，有加雞蛋的，等等，我...

“這次做的紫薯羅馬盾用到的是紫薯曲奇預拌粉，因為裏面含了糖，只需要準備黃油，蛋清就可以做出香酥的曲奇餅乾圈了，再加入了杏仁餡，好吃到停不下來哦。”食材明細主料黃油（80克）紫薯預拌粉（130克）蛋白（30克）輔料黃油（30克）糖粉（15克）...

“四人份。”食材明細主料馬鈴薯（4個（中等））洋葱（1/2個）黃瓜（1/2根）胡蘿蔔（1/2根）魚腸（1根）醃蘿蔔（30g）雞蛋（1個）輔料色拉醬（4大勺）牛奶（1大勺）鹽（少許）糖（5g）味精（5g）其他（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬鈴薯沙拉的做法步驟1、黃瓜切薄片，胡蘿蔔...

“用沙拉醬製作的薯泥馬芬相當地不錯。還剩下一些沙拉醬，繼續折騰馬芬。孟老師的薯條馬芬因此慘遭改版。沒有咖喱粉，黑胡椒粉來代替。而薯泥馬芬的成果，讓人很看好薯條的成果。這個方子用糖量少了一半，或許，會有更明顯的鹹...

“小包裝的沙拉醬/汁用來做麪包，一般一次就可解決掉一包。而大支裝的沙拉醬若是如法炮製，可就要花些時日了。有沒有快速消耗沙拉醬的法子？蛋糕！很多蛋糕可都是用油大户。孟老師的蛋糕一道道翻將過去，揣測着鹹中有甜，甜中有...

食材明細主料馬鈴薯（3顆）蛋（2顆）沙拉（3分之2包）輔料蝦（5只）苜蓿芽（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）馬鈴薯沙拉的做法步驟1、材料2、馬鈴薯對半切3、蛋放冷水開火煮熟，可以加少許鹽才好剝4、蛋放冷水開火煮熟，可以加少許鹽...

食材明細主料麪粉（適量）紅糖（適量）雞蛋（適量）輔料發酵粉（適量）調料温水（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）馬拉糕的做法步驟1、材料如下。2、温水融化紅糖。3、加入酵母粉。4、加入雞蛋。5、分次加入麪粉。6、拌勻如圖醒發...

口感不一樣、製作方法不一樣。在口感上紅糖馬拉糕比馬拉糕更鬆軟，吃起來還帶有紅糖、雞蛋的香味。馬拉糕是用白砂糖、麪粉、雞蛋、豬油等製作而成的，而紅糖馬拉糕里加入了適量的紅糖。馬拉糕、紅糖馬拉糕在保存的時候都...

食材明細主料紫薯（適量）玉米粒（適量）梨（適量）蘋果（適量）輔料沙拉醬（適量）甜味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯沙拉的做法步驟1、紫薯蒸熟切丁將所有水果切丁待用2、依次放入碗中放上喜歡的沙拉醬口味3、攪拌入口...

食材明細主料麪粉（75g）細砂糖（20g）白油（20g）温水（62g）輔料低筋麪粉（50g）白油（25g）紫薯泥（1湯勺）紫薯餡（240g）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）沙拉紫薯酥的做法步驟1、紫薯洗乾淨，用微波爐打熟。或者用蒸鍋蒸熟都可以.熟紫薯趁熱碾...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料自發小麥粉：300輔料水：200雞蛋：4～6個食用油：30白糖：200具體步驟1.四個雞蛋（如果用六個水就要適量少點）加200g水攪拌均勻2.加入食用油，糖攪拌後，緩緩倒入小麥...

食材明細皮玉米油（20g）糖粉（20g）低粉（80g）玉米澱粉（30g）雞蛋（1個）餡紫薯（300g）馬蘇裏拉芝士（60g）黑白淡奶（40g）黃油（10g）奶粉（10g）煉奶（10g）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯拉絲仙豆糕的做法步驟1、我們先來做仙豆糕的皮雞蛋打入碗裏，...

食材明細主料紫薯（適量）馬蘇裏拉奶酪芝士（適量）糯米粉（適量）輔料白糖（按需要）油（少許）鹹甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）拉絲紫薯餅的做法步驟1、前面步驟忘了拍照，口述：紫薯削皮，切片，蒸熟，壓成紫薯泥；加入適量糯米粉和白糖，揉成麪糰，...

“我想，大多數愛上紫薯的人，不僅僅是因為它的營養，更多的還是因為那一抹夢幻吧。用紫薯和沙拉簡單的融合，當作零食、當作菜品，都會有不俗的表現哦。”食材明細主料紫薯（適量）輔料沙拉醬（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“天氣炎熱吃點這種蒸的糕點還是比較清爽的，簡單又快手。”食材明細主料中筋麪粉（160克）木薯澱粉（90克）耐高糖酵母（2克）純牛奶（270克）冰糖粉（70克）食用油（20克）無鋁泡打粉（2克）輔料堅果果脯（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮮奶...

“馬拉糕是傳統的廣式茶樓點心，相信很多朋友對它並不陌生，那海綿般的柔軟感，帶着濃濃的雞蛋香味，還可以根據個人喜好添加不同的乾果，讓我們一起懷念一下這份經典吧！”食材明細主料低筋麪粉（50g）細砂糖（40g）豬油（30g）奶粉（10g）牛奶（50...

“今天我教大家一款Q滑爽口馬蹄糕，熟漿法的。大家買盒裝的馬蹄粉，盒子上面都有做法，我覺得那個方法很坑爹，我做過幾次，除第一次表面沒有一層水，其餘都是有的，蒸出來還比較硬。後來我婆婆告訴我，要煮熟漿，這樣蒸出來的馬蹄糕才Q...

“紫薯又好吃又漂亮，一直是我的最愛。當然，吃紫薯最簡單的辦法就是蒸熟了直接吃。要是哄小朋友就得做點花樣啦。”食材明細主料紫薯泥（200g）輔料沙拉醬（20g）椰蓉（20g）甜味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）沙拉椰蓉紫薯糕的做法...