在家做的蛋餃如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肉糜 ：500
雞蛋 ：8個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生薑水 ：適量

具體步驟

1.肉糜是自己絞的五花肉，3分肥7分瘦簡直就是絕配！圖裏有兩斤肉的樣子，一半蛋餃一半貢丸，都是一起做的。蛋餃的肉餡調味比較簡單，生薑水、鹽、少許生粉就是全部了。

2.雞蛋8個，打碎，加鹽和植物油簡單調味就好

3.勺子在火上燒熱，然後再最開始的時候塗點豬油，之後的蛋餃都不需要另外塗油了哦

4.一勺蛋液，一小塊肉餡

5.在邊邊能翻起之後用筷子拎起對摺，一個漂亮的蛋餃就完成了！

6.最後一步！全部蛋餃做完以後要上鍋蒸熟。然後就完成了

烹飪技巧

1、蛋餃勺子一定要預熱充分，不然容易粘底2、通常需要吃兩三天的肉類處理時不宜加入黃酒，不然隔夜就會產生酸味。3、做好的蛋餃是半熟品，冷凍儲存。