「家有大廚」孜然牛肉如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備一大塊牛肉，洗淨，切片。

2.洋葱切絲。

3.葱姜切絲。

4.鍋內放入油，油熱下葱姜爆香。

5.放入牛肉翻炒。

6. 放入自制的祕製辣椒油。

7.放入孜然粉。

8. 放入鹽。

9. 放入味精。

10.出鍋前放入洋葱絲翻炒幾下即可。

烹飪技巧

1、要大火翻炒，儘量快炒快出鍋，否則牛肉會老。2、洋葱後放會使葱香濃鬱而且外表漂亮。