好吃的酥炸雞腿魚如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

啦啦啦，是不是平常大家吃的魚都是鯽魚、鯉魚之類的啊？其實最近我發現有一種魚特別好吃，叫雞腿魚。不是説它的味道像雞腿，而是樣子小小的長得很像，特別可愛。這道好吃的酥炸雞腿魚呢，是採用油炸的方法制作的，能夠保證魚肉吃起來酥酥的，非常嫩。

主料

香炸粉 ：適量
雞腿魚 ：適量
生粉 ：適量

輔料

食用油 ：適量
鹽巴 ：適量

具體步驟

1.雞腿魚用適量鹽巴醃製半個小時

2.幹生粉備盤使用

3.香炸粉加點食用油在加水攪拌糊狀

4.雞腿魚抹上幹生粉要抹到位均勻哦

5.抹上生粉後放到香炸粉掛糊

6.熱油鍋放雞腿魚油炸，炸到外層面糊掛住了就可以關火/(七分熟左右)，盛盤放至十分鐘進行第二次油炸，炸到金黃色了就可以裝盤哦

烹飪技巧

1、炸魚的時候分兩次炸外層的麪糊會更香脆，嫌棄太麻煩的也可炸一次就好哦。